Pelatihan Pemurnian Minyak Jelantah Untuk Peningkatan Kesadaran Lingkungan Bagi Ibu Rumah Tangga

Abstract

Minyak jelantah, atau minyak goreng bekas, merupakan limbah rumah tangga yang potensi dampak negatifnya terhadap lingkungan seringkali terabaikan. Di Kota Surabaya, tingginya konsumsi rumah tangga menghasilkan volume limbah minyak jelantah yang signifikan. Pembuangan langsung ke saluran air oleh ibu rumah tangga masih sering ditemui dan berkontribusi pada pencemaran lingkungan serta penyumbatan infrastruktur drainase perkotaan. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran lingkungan ibu rumah tangga di Kelurahan Rungkut Tengah, Kecamatan Rungkut, Surabaya, melalui pelatihan pemurnian minyak jelantah. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan interaktif mengenai bahaya limbah minyak jelantah bagi ekosistem perairan dan kesehatan, serta demonstrasi dan praktik langsung teknik pemurnian sederhana memanfaatkan bahan alami lokal seperti ampas tebu dan kulit pisang. Kegiatan ini melibatkan 25 ibu rumah tangga sebagai peserta aktif. Evaluasi kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta tentang risiko pencemaran dari minyak jelantah sebesar 80% dan keberhasilan peserta dalam mempraktikkan teknik pemurnian yang diajarkan. Pelatihan ini secara efektif membekali peserta dengan keterampilan praktis untuk mengolah limbah dapur, sehingga tidak hanya mengurangi potensi pencemaran lingkungan di wilayah perkotaan Surabaya, tetapi juga memberikan nilai tambah ekonomis dengan memungkinkan penggunaan ulang minyak goreng secara lebih aman. Disimpulkan bahwa program serupa perlu diintegrasikan dalam upaya pengelolaan lingkungan berbasis komunitas di perkotaan.